Филе трески посолить и
сбрызнуть лимонным соком. Мелко нарезать луковицу, зубчик чеснока,
суповую зелень и обжарить в разогретом оливковом масле. Залить бульон.
Рыбное филе и помидоры нарезать кубиками, добавить к овощам и тушить
примерно 2 минуты. Заправить
лимонным соком, майораном, солью и перцем. Добавить сметану, посыпать
зеленым луком. К блюду можно подать хлебные тосты с отрубями.
400
г филе трески, 1 луковица, 800 мл бульона, 1 кг помидоров, 100 г
сметаны, 4 стебля зеленого лука, чеснок, 4 пучка зелени, оливковое
масло, хлеб с отрубями.
|