Рыбу отварить в подсоленной воде со специями (лавровый лист, перец горошком). Когда остынет, разобрать от костей на кусочки. Выложить на блюдо ровным слоем. Лук обжарить на постном масле, нарезав полукольцами.  Яйца отварить, отделить белок от желтка. Потереть на крупной терке отдельно белок  и желток. На рыбу выложить лук. Затем белок яйца, сверху полить майонезом и украсить желтками. Попробуйте, не пожалеете.