Отделяем филе путассу, готовим панировку из муки, соли и перца, омбваливаем кусочки филе и обжариваем на растительном масле. К абачки,
нарезаем соломкой, посыпаем мукой и солью и тоже обжариваем лук с
морковью. Укладываем в горшочки слоями рыбу, кабачки с луком и
морковью, каждый слой поливаем майонезом и ставим в духовку.
1 кг путассу, 2 кабачка, 150 г муки, 2 упаковку майонеза, 200 г растительного масла, 2 луковицы, 2 морковки, соль, черный перец.
|